[滿足] 剛吃了一頓道地的中部早餐

過年期間，原本熱鬧的東海大學商圈變得很冷清
瑞聯住宅區也是一片死寂，有開的店家，用一隻手數得出來
雖然後來發現醫院旁邊有開一兩家，但看起來不知道好不好吃，
而且也很想知道到底有哪些店家有開，還有沒有其他東西能吃
所以為了吃一頓讓人感到滿足的早餐，我只好在寒風中騎車繞遍整個台中榮總週邊
瑞聯週邊完全沒人賣，而整條西屯路一直走下去，也只有一家漢堡店開著
東海旁邊新興路也很冷清，只有幾個零星的早餐攤販，
而遊園南路上，麥當勞當然一定有開，鄰近麥當勞的兩家漢堡店也都有開著
不過，今天不太想吃漢堡三明治類的，所以我又沿新興路往回騎
我從遊園南路麥當勞往回走，在快要騎到上東別一個兩元的水餃店的時候，
(水餃店靠近三媽臭臭鍋，隔壁是賣光碟片的店)
突然瞥見路邊地上放了個很不顯眼、泛黃的的白色招牌
上面寫著：

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|  早餐   |
|肉 湯 麵 |
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一時好奇，看了一下，還真的有家開在夾縫中，不仔細看就會略過的小店
我來了這裡一年多都沒注意到有這家店的存在，於是決定停車，嚐嚐這家小店
仔細一看價目表，他賣的「早餐」很有趣，內容是：
炒麵、切仔麵、餛飩麵、榨菜肉絲麵、麻醬麵、貢丸湯、豬血湯...

這樣的「早餐」，對一個吃漢堡三明治長大的台北人來說，可能很難接受
不過，這卻是非常道地的中部早餐。在中部大都市以外的鄉鎮，經常不難
在菜市場發現像這樣的麵攤，而早餐時間，攤位上總是會有些老人家光顧。
桌面上必備的標準配備，是中部特有的特殊口味甜辣醬，
我獨自坐在充滿老人和滿口台語中年男子的店裡，環顧四周，
倒是沒有看到半個跟我一樣的年輕人，彷彿旁邊麥當勞才是年輕人該去的地方
我用台語，跟老闆娘點了一盤 25 元炒麵，配上一碗 30 元的肉湯

過一會，老闆端來了我的麵，一小盤油油的黃麵，帶著一點烏醋的香氣
上面淋上了一點滷肉，這是不折不扣，道地的中部口味。
我淋上了在台北買不到的特製甜辣醬 (有些中部人稱之為辣椒醬或辣醬油)
吃著炒麵，配著我點的隔間肉湯，和那些中年阿伯一起，在店裡吃得很滿足。
吃到一半時，有個中年女子上門，說他要買蛋餅，老闆娘很爽快的回答：「沒有」
看著他帶著胡疑的表情離開，我想他大概很納悶，為什麼竟然會有早餐店
只有在賣麵和湯，沒有賣蛋餅或三明治吧。

雖然這樣的吃法在鄉下的菜市場隨處可見，但對我這種在台北長大的年輕小伙子來說，
有機會吃一頓這樣的早餐其實很特別，也算是漢堡三明治豆漿蛋餅之外的好選擇
結賬後我問了老闆娘，他說他從早上五點賣到十點，其他時間不賣
這也難怪我平常從來沒有看過這家有趣的店了。

吃飽回醫院的路上，我又注意到了一些早餐店，賣的不外乎漢堡、奶茶、飯團
漢堡、三明治，雖然被摻入了台式口味，但仍然是西式的飲食
豆漿燒餅油條，雖然也廣泛被大家接受，其實有些也是來自大陸上的吃法
反而是真正屬於我們這裡的傳統早餐，坐在菜市場吃麵配湯，已經日漸式微
漸漸看不到，而對於在大都市長大的孩子來說，這樣的生活經驗，就更加遙遠了吧
而我們的許多傳統文化，就跟這家早餐店裡面邊吃麵邊聊天的老人一樣
在現代化的社會中，和全球化的風潮之下，慢慢的凋零了。